So hat alles angefangen...

Die ersten Versuche als Suppenkasper  in Mutters Küche. Oma hat oft für alle gekocht und so habe ich vieles

schon quasi in die Wiege gelegt bekommen,Klar das ich dann nur noch eines  werden konnte.

Danke an alle zum Glück  musste ich ja nicht spülen.

Meine Ausbildung zum Koch absolvierte ich von 1976 bis 1979 im Hotel Haus Waltersbühl in Wangen

bei Famiie Kieninger.weitere Stationen Gasthof Praßberger hier lernte ich meine Frau Rosi kennen und lieben

von da an immer an meiner Seite danach -Hotel Alte Post  als Commis Saucier und Commis Entremetier jeweils in Wangen -im Gasthaus Schönblick in Lindenberg arbeiteten wir als Geschäftsführer .Hier bat uns Herr Enderle seinen Betrieb die Sonnenhalde in Wangen zu übernehmen .Dies haben wir im Frühjahr 1984 mit dem Sprung ins kalte Wasser gewagt ,nachdem der Besitzer jedoch plötzlich alles verkauft hatte wurden wir von der Brauerei Härle für unser heutiges Domizil 1994 das Gasthaus Lamm geworben.In Wangen bleibt man hangen...